O Conselho Estadual de Cultura do Piauí (CEC) entregou o Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense à tradicional lanchonete Suco do Abrahão, em Teresina. A homenagem reconhece a importância histórica e afetiva da lanchonete fundada em 1957 por Abrahão Gama.
O selo concedido pelo Conselho Estadual de Cultura do Piauí tem como objetivo valorizar estabelecimentos que mantêm vivas tradições culinárias e ajudam a preservar referências culturais e históricas da população piauiense.
A entrega da placa ocorreu no último dia 7 de maio, no próprio estabelecimento, localizado no Centro de Teresina, reforçando o reconhecimento ao legado construído ao longo de décadas e à contribuição do espaço para a preservação da identidade gastronômica popular do estado.
O espaço começou de forma simples, com apenas um salão onde Seu Abrahão preparava salgados e sucos que rapidamente ganharam a preferência do público. Com o passar dos anos, o local se transformou em referência da culinária popular teresinense. Após o falecimento de Abrahão Gama, em 2021, a lanchonete passou a ser conduzida pelo filho, Carlean Alves, que segue dando continuidade à trajetória construída pela família.
“O Suco do Abrahão representa muito mais que um ponto comercial: é um espaço de memória, afeto e identidade cultural. Reconhecê-lo com o Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense é valorizar a história de Seu Abrahão e o esforço de sua família em manter viva uma tradição que pertence a todos os piauienses”, destacou Nelson Nery Costa, presidente do Conselho Estadual de Cultura do Piauí.
O reconhecimento integra as ações do Conselho Estadual de Cultura, em parceria com a Secretaria de Estado da Cultura do Piauí (Secult), voltadas à valorização do patrimônio cultural do estado, destacando iniciativas que preservam tradições, fortalecem a memória coletiva da população e reafirmam a importância da culinária popular como expressão da identidade piauiense.
Seu Abrahão destacou a relação entre fé, dedicação e trabalho na construção da história do estabelecimento em uma entrevista, concedida em 2018. “Eu fazia e sempre com a fé viva benzia meu suco. Por isso ficou gostoso e o povo deu valor. Sempre fazendo o sinal da cruz e agradecendo que Deus estava presente. Acredito que a fé salva, especialmente quando a gente alimenta com as boas ações”, contou o proprietário.
