Quando se fala em cerveja puro malte, a grande diferença, que geralmente adiciona intensidade na bebida, é a composição: leva malte de cevada, já que não há a substituição desse ingrediente. Foi assim que os especialistas, durante um teste do Paladar, definiram a denominação dessa cerveja.
A boa composição e produção da bebida revela o seu resultado final também em termos de sabor, estabilidade de espuma, brilho e aroma, assim ficando disponíveis aos consumidores.
Essas últimas características foram os critérios de avaliação do teste do Paladar para descobrir as melhores cervejas puro malte do mercado, que contou com a avaliação de especialistas.
Após a degustação, três marcas se destacaram:
Império (3º lugar)
A marca conquistou o terceiro lugar ao apresentar final limpo, aroma agradável de lúpulo e, ainda por cima, ter leveza e equilíbrio, inclusive em termos de acidez.
Amstel (2º lugar)
Já a Amstel ocupou a segunda posição do teste, recebendo elogios pelo sabor equilibrado com amargor presente -mas agradável-, e notas de malte e floral de lúpulo, além de leve oxidação.
Spaten (1º lugar)
A medalha de ouro ficou com essa marca. A boa estabilidade de espuma, a leveza, o baixo amargor com notas de cereais e frutadas, além da formatação e frescor, foram os aspectos que a fizeram ser favorita dos especialistas.
